Cáceres presenta su XVIII Semana de la Torta del Casar

Cáceres presenta su XVIII Semana de la Torta del Casar 25 aniversario de la declaracion de Caceres como Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

Del 5 al 11 de noviembre de 2012 disfrutarás de un amplio programa de actividades relacionadas con este queso único en el mundo.

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Cáceres presenta su XVIII Semana de la Torta del Casar

Publicado por inedito el viernes, 2 de noviembre de 2012

Del 5 al 11 de noviembre de 2012 disfrutarás de un amplio programa de actividades relacionadas con este queso único en el mundo.

El magnífico queso Torta del Casar, que cuenta con la protección del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, celebrará su XVIII Semana en Cáceres y Casar de Cáceres del 5 al 11 de noviembre. El ojetivo de esta celebración es fomentar, divulgar y dar a conocer la cultura de este queso artesanal.

El público que asista tendrá actividades pensadas para cada sector de edades: desde talleres infantiles hasta concursos y exposiciones de productos extremeños. Sin embargo, la degustación que se ha llevado a cabo otros años no va a poder hacerse, según explica Javier Muñoz –director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar–, por motivos presupuestarios. «Son tiempos difíciles en los que se ha dado una significativa caída de los ingresos del Consejo Regulador, pero así y todo sigue siendo una prioridad absoluta el mantener el esfuerzo promocional, intentando de esta forma que el consumo no se venga abajo y que las queserías continúen con su labor certificadora», afirma.

Por su labor de difusión del queso Torta del Casar, serán galardonados con distinciones honoríficas el periodista deportivo Pepe Domingo Castaño, y presentador radiofónico Juan Castaño y la Institución Ferial de Cáceres como entidad extremeña. Todos ellos vinculados de una u otra manera a este queso que hace las delicias de todo el que lo prueba.

 

Programa de la XVIII Semana de la Torta del Casar

Del 5 al 9 de noviembre, se realizarán talleres y visitas a queserías de la DOP, y al Museo del Queso de Casar de Cáceres. Realizado por la Escuela de Consumo Permanente, esta actividad está dirigida a alumnos de los colegios de la zona de demarcación geográfica de la DOP, y su objetivo es difundir entre los más pequeños la cultura de un queso tan importante en la región.

Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura mantendrán un encuentro de trabajo el día 5 y al día siguiente, se llevará a cabo durante la mañana un concurso para determinar cuál es la quesería inscrita que presenta el mejor queso DOP Torta del Casar.

Del 5 al 11 de noviembre, el Museo del Queso en Casar de Cáceres presentará una exposición de productos extremeños con indicación de calidad, y el 11 se celebrará la VII Ruta Trashumante que, con salida de la Plaza de las Palmeras de Casar de Cáceres, hará un recorrido de cuatro kilómetros con un rebaño de ovejas pasando por la Casa Pinote, el chozo de pastores, en el que se hará una demostración de ordeño, y la plaza de Casar de Cáceres, hasta llegar nuevamente al punto de partida, donde se degustarán frite de cordero, Torta del Casar y vino DOP Ribera del Guadiana.

Los días 10 y 11 de noviembre se realizará la Ruta de la Tapa de Torta del Casar en colaboración con los restaurantes de Casar de Cáceres: Casa Claudio, El Rincón de Antaño, El Fogón, bar La Castellana, Mesón el Mono, Casa Charly, La Ronda, Majuca, bar Agüelamaría y El Siglo.

 

 

 

 

Tags: turismo, caceres, torta del casar

 


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